早上喝绿豆粥有以下几个好处：
1.绿豆本身有清热解毒功效，但是性质比较寒凉与大米一起煮成粥可以降低绿豆的寒凉性质，可以很好的起到清热解毒的功效。
2.绿豆还有降血脂、降低胆固醇的作用，早上起来吃绿豆粥可以预防心血管疾病。
3.早上起来吃绿豆粥还可以降低胃火，给燥热心烦的人吃。
虽然早上吃绿豆粥有很多的好处，但是对于肠胃虚弱的人还是不要经常吃，以免长期空腹吃绿豆会刺激到肠胃，但是肠胃功能正常的人就可以经常吃，长此以往可以得到以上好处。