被鱼刺卡到不可以吃维生素C的。鱼刺卡到咽喉局部的黏膜会造成损伤，如果这时候吃维生素C，在吞咽过程中有可能会造成鱼刺卡得更深，而且吃维生素C对于局部黏膜的修复也没有起到作用。
被鱼刺卡在喉咙不要企图吞咽任何食物将鱼刺吞下去，要尽快前往耳鼻喉科就诊，做专科检查，明确诊断鱼刺卡的部位，必要时可在内镜下将鱼刺取出。如果做电子喉镜没有找到鱼刺，可能已经吞进胃里或者卡在食道，或者完全刺入扁桃体腺体等组织内，要根据病情做相应处理。局部的黏膜出现明显的炎症可以吃一些消炎药，不需要吃维生素C，起不到消炎的作用。