烧伤程度是按面积进行估算。烧伤的面积大小，是判断烧伤程度的一个重要因素，烧伤面积的估算是为了判定烧伤程度和后期烧伤疤痕治疗。
烧伤程度要根据不同年龄段的烧伤面积占身体表面积的百分数来计算，成年人头部占身体表面的9%，躯干占身体表面的18%，一条腿占身体表面积的18%，生殖器以及会阴部占身体表面积的1%。
幼童以及儿童头部占身体表面积的15%，躯干占身体表面积的20%，一条腿占身体表面积的15%，一条手臂占身体表面积的10%。