少量吃鸡屁股并不会引发癌症，但是长期的大量的食用，对身体还是有一定的危害的。
因为有研究表明，鸡屁股有非常多的淋巴组织，并且主要是其中的一个囊状组织，在鸡食用了污染物之后会经过淋巴系统进行处理，并且送入囊状组织中进行储存，所以这个部位，还是有较多的危害的。有的囊未被处理干净，吃了之后，还是有一定危害的。
如果长期服用未被处理干净的鸡屁股，确实也有可能引起胃肠道或者肝脏的癌症。鸡屁股含胆固醇及油脂很高，对健康不利，所以还是尽量不要吃鸡屁股。