胆结石患者是可以吃绿豆。
绿豆当中含有丰富的营养成分和维生素。如果胆结石患者能够吃绿豆，可以将绿豆做成绿豆汤和绿豆糕等服用，效果较好。如果胆结石患者出现急性症状，暂时不宜饮食时，包括绿豆在内的一些食物，暂时不应当饮用。
如果胆结石患者出现急性胆系感染，表现为右上腹疼痛，呈持续性疼痛，伴阵发性加重。有可能有恶心、呕吐、腹泻、便秘等消化道系统症状。有可能有发热，甚至高热、寒战的症状。临床容易引起一过性黄疸，甚至胆源性胰腺炎的可能。需要结合腹部增强核磁、血常规、肝功能、血尿淀粉酶等检查协助诊断。