喝完酒第二天感觉口苦，应该是酒精刺激味蕾引起功能障碍出现的现象，而且喝酒会刺激胃黏膜，引起胃黏膜损伤，也会引起口苦的现象。
酒就是乙醇，比较辛辣，喝酒比较多，对舌部味蕾有伤害，第二天出现口苦的症状比较多见。酒还可以引起胃黏膜损伤，出现胃炎、胃溃疡等疾病，也会引起味蕾感觉功能异常，出现口苦。
酒不能多喝，喝多了对身体是一种伤害，尤其是喝多了对肝脏伤害比较大，因为酒精要通过肝脏代谢，喝得过多容易引起肝功能损害，长期大量喝酒容易引发肝硬化。要严格控制好饮酒量，尤其是有肝脏、胃肠道疾病的，要禁止饮酒。饮酒后出现身体不适要及时处理，尽早治疗，减轻对身体的伤害。