晚上感冒后是否能够喝姜糖水，取决于感冒的类型。
对于风寒感冒患者，晚上出现流清鼻涕、畏寒、身体乏力、全身酸痛等症状时，可以适当喝一些姜糖水，能够帮助机体恢复温暖，赶走体内的寒气，有助于感冒尽快恢复。
但如果是风热感冒，主要是机体受到热邪入侵所致，体内存在明显的肺热，可表现为咳黄痰、咽喉肿痛、发热等症状，这时则不建议喝姜糖水，否则会适得其反，使体内的热性增加，对病情的恢复产生不利影响。
另外，如果是年龄比较小的儿童，感冒后也不建议喝姜糖水，特别是以老姜熬制的姜糖水，口味比较辛辣，可能会损伤胃肠黏膜。