婴儿吃香菇的时候需要多煮一些时间，等香菇完全的煮熟透，才能够给婴儿使用，大概需要煮5~10分钟左右。但如果吃的是干香菇，则需要提前的用热水泡发。泡发的时间也应当维持在半个小时到一个小时。
吃煮熟的香菇，不易出现中毒反应。在煮之前还需要用盐水浸泡，能够消除香菇表面的农药残留和细菌残留。
给婴儿吃香菇，可以将香菇切成丁或者是切成小条，能够补充香菇中含有的蛋白质、氨基酸和维生素，可以促进婴儿体质的增强，但是注意在吃香菇的时候，要坚持少量添加。