煮过的毛豆嘌呤含量高。豆类食物豆腐以及豆制品，还有一些动物的内脏，都属于含有嘌呤碱的食物，毛豆煮熟后嘌呤碱成分不会降低。
一般尿酸高的人不能够吃豆腐、豆制品、海鲜类的食物，因为这些豆制品海鲜食物含有的嘌呤碱特别多，这些食物进入消化道后就会产生高尿酸引起痛风。
痛风的常见表现就是脚趾肿胀疼痛，行走困难。建议高尿酸血症患者饮食控制外，还得经常喝一些小苏打水碱化尿液，每天用温水或者艾叶熬热水泡脚，促进血液循环，可以缓解疼痛肿胀。