燕麦麸是否能够起到减肥作用，主要取决于食用方法，如果是通过简单的冲泡或者搭配牛奶食用，是可以起到减肥作用的。
因为本身的热量非常低，主要含有丰富的膳食纤维、多种维生素以及少量的碳水化合物，食用后能够产生明显的饱腹感，可以帮助减肥人群减少主食的食用量，控制每天摄入的总热量，长期坚持是可以起到减肥作用的。
但是，如果将燕麦麸做成饼干食用，就无法起到减肥作用，因为燕麦麸饼干制作时会添加小麦粉、白砂糖和食用油，其热量就会变得非常高，长期食用有造成体重增加的风险。