柠檬茶具有一定的解酒功效，这是因为柠檬中含有丰富的有机酸，可以与酒精中的乙醇反应形成脂类物质，从而起到解酒的作用。
在喝酒前适当的饮用一些柠檬茶或者柠檬水，可以预防醉酒，喝酒以后也可以饮用柠檬茶加速酒精的分解，从而减轻酒精对身体造成的影响，但是需要注意柠檬属于刺激性食品，胃酸过多或者胃溃疡等疾病的患者，要避免过多饮用柠檬茶，以免刺激胃酸分泌加重病情。
这类人群可以在酒后适当喝一些蜂蜜水、西瓜汁等解酒的食物。大量饮酒对身体的危害很大，所以应当尽量减少酒精的摄入。