芡实吃多了会难以消化，增加胃肠道负担，芡实是中药里面的一种，但是药用的价值以及食用价值还是比较丰富的。
芡实里面所含有的营养成分比较多，如脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及粗纤维等多种的营养物质，摄入到人体后能起到固涩收敛的作用，既然芡实对人体有较多好处，但是一般不适合作为主粮进行食用。
生芡实能起到补肾的作用，炒熟的芡实能够健脾开胃，不管是生芡实还是熟芡实，吃的时候，尽量避免吃得过多，否则会增加胃肠道负担，芡实摄入后难以消化，还会引起患者出现胃部不适的症状。