糖尿病人主食吃大米、小米、玉米、薏米、燕麦、荞面、糙米等均可。一般建议多进食一些粗粮，如杂粮窝头、粗粮饼等，有利于血糖的控制。
粗粮中含有较多的纤维素及维生素，且消化吸收的时间较长，餐后升血糖的速度比其它主食慢。而像粽子、面包、烙饼、年糕这类所含糖分和热量较高的主食，糖尿病患者尽量少食或不食。
建议糖尿病患者每天摄入的主食，占总食物摄入的50%左右即可，在饮食中可以多吃一些豆浆、牛奶、鱼肉、牛肉、新鲜蔬菜等，这些都能有效改善血糖升高的状态。