空腹不能吃香蕉，是因为香蕉可抑制心血管系统，增加胃酸分泌，不利于人体的健康。
香蕉含有丰富的糖纤维素，有利于润肠通便，但是香蕉也含有较高的镁元素，在空腹的状态下吃香蕉，人体血液中的镁元素会遭受破坏，抑制心血管系统，对人体的健康没有好处。
所以，在空腹的状态下是不能吃香蕉的，特别是存在胃部疾病的，比如慢性胃炎、消化性溃疡，由于胃黏膜保护屏障被破坏，空腹吃香蕉时香蕉中丰富的糖进入胃内后会增加胃酸的分泌，对胃黏膜造成刺激加重胃部疾病，引起恶心、反酸。