嗓子出现上火的症状以后，在饮食上不能吃辛辣刺激性的食物、酸性较强具有腐蚀性的食物、温度过高的食物、含有酒精的食物以及过咸或者过甜的食物等。
辣椒或者是芥末等辛辣味的食物以及过甜或者过咸的食物，会对嗓子部位的黏膜造成刺激。而酸性的食物会对咽喉黏膜造成腐蚀。温度过高的食物以及含有酒精的食物，会灼伤咽喉。
因此，咽喉上火的患者，在患病期间要保持饮食的清淡，饮食或者饮水的温度也应当尽量控制在40度以下，食材的制作尽量不要油炸或者烤制。