胃癌的预防包括三级预防。但是要做到防患于未然，预防胃癌的发生，最主要的还是一级预防，即胃癌的病因预防。
胃癌的病因包括饮食因素、环境因素以及遗传易感性，遗传因素无法改变，但是可以通过健康合理的饮食等方面预防胃癌的发生。
饮食方面少食用烟熏及腌制的食物，不食用过热过烫的食物，吃饭时细嚼慢咽，戒烟限酒，加强体育锻炼，要注意饮食卫生。幽门螺杆菌明确的致癌微生物，可以通过共同用餐感染。因此，尽量少在公共场合吃饭。