酒精肝戒酒后能不能好转，取决于酒精肝的严重程度。
酒精性肝病是长期大量饮酒引起的，按照严重程度分为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化和肝癌。酒精性脂肪肝的患者戒酒后，肝脏是可以恢复的。酒精性肝炎和酒精性肝纤维化的患者，戒酒并且适量服用保肝降酶药物，也可以恢复。酒精性肝硬化的患者，戒酒后一般不能逆转肝硬化，只能减缓肝硬化的疾病进展，减少肝硬化发展至肝癌的机会。酒精性肝癌的患者戒酒后，也不能恢复，但能减缓肝癌的进展。
日常生活中，患有酒精肝的患者应该戒酒，否则酒精肝会继续发展。