吃海鲜拉稀、拉水，主要考虑肠道方面的疾病。如果只是单纯的急性肠胃炎，大多数是可以自愈的。但如果是一些慢性肠炎，自愈的可能性就比较小。
海鲜这种东西属于不太容易消化的食物，如果在加工的时候没有弄熟，再加上患者抵抗力比较低，就很容易吃进去之后，引起细菌在肠道内生长，引起肠道黏膜的急性病变，引起急性胃肠炎。患者也会腹痛、腹泻。这时如果增强抵抗力，给予一些对症治疗，患者能够自愈，就像感冒一样。
但是有些患者的肠道里有一些病变，比如慢性结肠炎、克罗恩病。吃了海鲜之后引起腹泻，就不仅仅是细菌感染这么简单，可能本身就是肠道黏膜的一些问题，没有办法自愈，需要进行药物的干预才能够好转。