甲状腺结节患者是否应该吃无碘盐应该根据具体病情来定，需要对甲状腺功能进行详细检查才能判断。
如果患者伴有甲状腺功能的亢进应该吃无碘盐，同时还应该避免食用含碘的食物，否则会加重甲亢的症状，对于结节的病情也是不利的。如果患者的甲状腺功能没有异常或者有减退的情况，这种情况是不用吃无碘盐的，可以适量地吃含碘的食物。
需要注意的是应该定期复查甲状腺功能，根据实际病情调整饮食和治疗方案。当结节比较大时，伴有食管或者器官的压迫感时，应该及时进行手术治疗。