大多数结肠癌术后的病人能够适当地吃海参。
只要病人的胃肠道功能允许，适当地吃海参对于术后病人身体的康复比较有帮助。因为海参是一种富含优质蛋白质的食物，而且脂肪含量比较低，适当地吃海参对于病人的身体改善有利。而海参的加工方式要尽可能采用水煮的方式进行加工，以便保证海参的营养。
如果病人不愿意直接咀嚼海参，可以将海参剁碎，包包子、包饺子、包馄饨，也能够给病人的身体起到补益的作用。只是需要注意，少数的结肠癌术后的病人可能会对海参过敏，如果发生过敏反应，就不适合吃海参了。