糖尿病患者可以吃面条，面条属于碳水化合物，它主要提供的是多糖。
多糖类的食物，可以作为糖尿病患者全天主食的主要来源。因为多糖类的食物可以增加饱腹感，而且不会使血糖快速的升高，所以像大米、小米、玉米、小麦、燕麦、荞麦、黑米等等这些食物都是可以吃的。而且它们的热量也是相似的，大概25克提供的热量是90千卡。
但是对于碳水化合物的选择，更鼓励的是多吃一些粗粮。因为粗粮除了可以增加饱腹感，含的植物纤维也比较多，所以像小米、玉米、燕麦、荞麦等，这些食物可以适当多吃。