胃柿石症和胆囊结石的区别有：
1.发病原因不一样。胃柿石症多是由于吃了大量的未成熟的柿子，在胃内形成的团块状物质。胆囊结石多是由于肥胖、长期的高脂肪饮食、暴饮暴食、过度饮酒或者是一些原发性疾病所导致的。
2.症状不一样。大部分的胃柿石症患者会出现上腹部不适、胀满、恶心、疼痛、食欲不振、消化不良、反酸、烧心等症状。
胆囊结石，大部分的患者没有明显的症状出现。但是，胆囊出现炎症的时候会出现右上腹疼痛，并且伴有恶心、呕吐、黄疸、发热等症状。