胃肠道癌的临床特点有以下几个方面：
第一方面，是胃肠道癌对于患者的营养状态造成的影响较大，很多胃肠道癌的患者会出现饮食量的下降、食欲减退。由于肿瘤引起的梗阻，导致患者不能进食，很多患者会较快出现低蛋白血症等营养不良的表现，患者临床上很多会出现消瘦、恶液质的症状。
第二方面，胃肠道癌患者的发病，多数与不良的饮食习惯以及遗传因素有一定的关系。
第三方面，胃肠道癌的患者，临床上对于放化疗等抗肿瘤治疗的敏感性不高，因此，晚期胃肠道癌患者的总体治疗效果较差，预后情况差。