不吃午餐吃晚餐不能减肥。如果不吃午饭，但不注意控制每天的总热量，如早餐和晚餐吃得多，运动不当，每天摄入的热量过多，可能不但不能减肥反而会增肥。
减肥是在适当运动的基础上控制每日总热量，使每日消耗的热量大于摄入的热量，使体重慢慢减轻。不建议采取不吃午餐的方法减肥，午餐可以提供一天中大部分的能量供应，不能不吃。
想减肥可以减少三餐的食物量，从而控制总热量的摄入，如果坚持一定量的运动就会逐渐减肥，达到减肥的效果。