少量食用瓜子并不会影响血压的稳定，但不宜过多，注意控制用量。
瓜子中含有较多的不饱和脂肪酸及微量元素，少量服用有益身体健康。但如果服用过多造成摄入过量的脂肪和能量，间接造成血液中血脂偏高、血管壁硬化，不利于血压的稳定。其次，瓜子皮中含有较多的钠盐，摄入过量的钠会造成体内水钠潴留，使有效血容量有所增加，血压升高。
因此，高血压患者服用瓜子时，可选择含钠较少的未经炒制的原味瓜子。少量多次服用，并不影响血压稳定。