血糖饭前的正常数值是3.9~6.1mmol/L，通常是指空腹8小时左右的血糖数值，饭后的血糖数值是指从吃第一口饭开始到2小时检测的数值低于7.8mmol/L，属于正常。
血糖饭前、饭后的测量数值对于检测血糖，以及胰岛功能是否正常具有重要意义，以静脉血检测最为准确。
如果低于正常，则提示为低血糖，需要及时进行补充，病理原因引起的需要对症治疗。如果血糖高于正常，空腹时大于7mmol/L、餐后大于7.8mmol/L，或者随机大于11.1mmol/L，并且出现一些糖尿病的典型症状，可以诊断为糖尿病。