得了胆囊炎在饮食上需要注意，避免暴饮暴食，避免油腻、辛辣、刺激的东西。
胆囊是储存胆汁的一个器官，胆汁对于食物的消化吸收，尤其是脂类食物的消化吸收有重要的意义。当吃了过多油腻的食物或者暴饮暴食之后，会刺激胆囊去收缩去工作，这时如果患者胆囊里有石头，石头掉下来堵住了胆囊口或是卡在胆囊颈，就会引起胆汁在胆囊里积聚，会造成胆囊出现炎症从而出现胆囊炎。
对于胆囊炎的患者尽量少吃一些油腻的东西，少吃一些高蛋白、高脂肪的东西，少饮酒，少吃辛辣、刺激的东西，以清淡饮食、规律饮食为主。