慢性单纯性咽炎患者是可以吃面筋的。
面筋属于一种白面制作的食物，且性质软烂，没有特殊的味道，因此对于患有慢性单纯性咽炎的患者，是比较友好的。此类食物也并没有明确的可能对慢性单纯性咽炎等疾病造成负面影响的因素。
但需要注意的是，面筋的制作工艺应当尽量保持清淡，避免使用辣椒等辛辣的调味品进行炒制或者煮制，否则面筋类的食物容易吸收调味品的味道，有可能会对咽喉部位的充血、水肿的炎症性改变造成不良刺激，不利于病情的痊愈。