40岁记忆力下降可以通过饮食的方法来改善记忆力。平时可以适量的吃一些鱼类的食物，因为鱼类含有不饱和脂肪酸，有健脑的作用。特别是吃三文鱼、沙丁鱼和青鱼等，有利于预防老年痴呆。
如果记忆力下降和睡眠不足、睡眠的质量差有关系，可以喝热牛奶。因为牛奶中的钙比较容易被人体吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质，而且含有维生素B1的成分，有促进睡眠的作用。
记忆力下降的人群可以吃适量地吃鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质和氨基酸有保护大脑，提高记忆力的作用。花生中含有卵磷脂和脑磷脂的成分，能够延缓脑衰老，也能够增强记忆力。