糖尿病的患者可以吃巧克力，但是建议吃纯黑的，不加糖的巧克力。因为含有单糖的巧克力，患者在进食以后会使血糖快速的升高，不利于血糖的控制。当然，在发生低血糖的时候，可以吃这种含糖的巧克力。
单糖主要包含了葡萄糖和果糖；双糖包括了蔗糖和乳糖。再有单糖和双糖的食物，对于糖尿病患者都是不合适的，因为这些食物在进食以后，糖分可以直接被吸收。
多糖类的食物，对于糖尿病患者是比较合适的，常见的主要是碳水化合物，这种食物需要转化为单糖，才能够被吸收，所以升糖速度不会很快，而且可以增加饱腹感。