大枣和姜泡水喝的功效大致如下：
大枣具有补气养血的作用，姜具有温中止呕、解表发汗、止咳温肺的作用，两者一起泡水喝能够起到良好的益气和中、调和营卫的功效。可以用于机体外感风寒引起的发热、头疼、恶寒等症状，促进风寒感冒症状尽早恢复。还能够缓解因进食寒凉食物导致的恶心、呕吐等胃肠道不适症状。另外，大枣和姜泡水喝还可以用于调理因风寒犯肺导致的咳嗽、咳痰症状。
切记，喝大枣和姜泡水时，要注意调节适宜的浓度，以免增加胃肠道负担。