二型糖尿病患者是可以吃皮蛋的，如果还伴有血压增高、血脂增高，在这种情况不建议吃皮蛋的，因为皮蛋中含有大量的盐分会加重高血压的损害，加重高脂血症的出现，所以不建议过多食用。
另外皮蛋中含有微量的金属成分，对于肝脏是不利的，所以也不建议长时间的食用的。患有糖尿病的患者饮食一定要控制，建议多吃一些新鲜的蔬菜，避免吃含淀粉高的食物，包括藕粉、粉茶、芋头、土豆、薯类、粉条也是不建议吃的。
多吃一些绿叶的蔬菜，还有一些包括南瓜、苦瓜、菠菜、芹菜。