不同程度的脱水，临床表现也会有所不同。
轻度脱水的患者多有口渴、尿量比较少、皮肤弹性略差、精神状态稍差的症状，中度脱水的患者会出现眼窝凹陷、精神萎靡、乏力、烦躁不安的情况，而重度脱水的患者可能出现狂躁、眼窝深度凹陷甚至眼睑不能闭合、昏迷、休克等情况。脱水的患者会出现水、电解质、酸碱失衡的情况。在进行血常规检查时，会发现白细胞升高、血液浓缩，尿常规检查时会出现不同程度的尿比重升高。
脱水的患者在治疗时，以补液治疗为主，首先明确引发脱水的原因，根据患者的缺钠程度，进行补钠、补液治疗。