高血压患者一般是可以吃人参的，但是需要注意自身情况再选择。对于平时血压控制平稳的高血压患者，是可以吃一些人参的，具有益气固脱、安神等功效，对于脾虚的患者有很好的功效。但是对于高血压未控制的患者是不建议摄入的，此时摄入过量的人参可以引起副作用。
对于高血压的患者可以选择以下几种食物，比如黑木耳、芹菜、西红柿等，可以有一定程度辅助降低脂肪以及血压等的作用。
除饮食控制血压方面以外，还需要注意，必要时选取合适的降压药物进行降压治疗。