鱼刺卡喉有可能会影响呼吸。但并不是每个患者的呼吸都会受到影响，需要根据患者的病情决定。
一般情况下，如果只是被很小的鱼刺卡住喉咙，且卡的位置比较浅，对呼吸道通气和换气基本上没有影响，只要及时取出，就不会对呼吸造成影响。
但是如果被很大的鱼刺卡住喉咙，卡的位置比较深，且没有及时取出，或者处理方法不正确，导致咽喉壁水肿、发炎等严重情况的，就会影响呼吸。
因此，为了有效避免这种情况发生，鱼刺卡住后，一定要及时去医院，不要盲目处理。