不可以。
在做胃镜前需禁食8小时，禁水4~6小时。胃排空延迟的患者，需要禁食更长时间。如果患者有幽门梗阻，在做胃镜前还要洗胃。在做胃镜时，患者会有恶心、呕吐、呛咳的表现。如果检查前患者没有禁食、禁水，在检查过程中若发生呕吐很有可能会导致误吸，进而导致气道阻塞或者肺不张，引起呼吸困难，严重者可能危及生命。胃里有水，还会影响胃镜的观察结果，降低检查的准确性。
建议仔细询问医生关于做胃镜的注意事项，提前做好准备，以便检查顺利进行。