胃的大部分是左肋区间的，另外很小的部分在人体的腹部以上，胃的前壁在人体右侧与肝左叶部分相邻，胃位于左侧和横膈膜相邻，被左肋弓覆盖，介于肝左叶和左肋弓之间的胃前壁，直接与腹前壁贴合。
胃后壁与胰、横结肠、左肾脏和左肾上腺相邻，胃底与横膈膜和脾相邻，贲门和幽门的位置比较固定，贲门位于第11胸椎左侧，幽门在第1腰椎的右侧附近，胃大弯的位置较低，其低点一般位于脐平面。
人体胃的位置与体型、体位以及充实的大小有一定的关系，而且胃的张力、饱食状态和空腹状态也不同。