糖尿病人在一般的情况下，尽量不要吃水蜜桃，但如果出现有低血糖的并发症时，可以吃水蜜桃来升高血糖。
糖尿病人的血糖调节能力，相比于普通人非常差，在不进行干预的情况下，会出现空腹血糖高或餐后血糖高，严重时会引起急性的并发症。因此，在饮食上面需要尽量不吃含糖量高的食物，以保证血糖维持在一个正常且稳定的水平，水蜜桃属于糖分含量很高的水果，非常不适合糖尿病患者食用。
但糖尿病患者，偶尔也会出现由于服药，或注射胰岛素导致的低血糖情况，在这种情况下需要提高血浆中葡萄糖水平，此时可以摄入水蜜桃这种水果，来使体内葡萄糖水平得到上升。