脂肪肝是由于人体过多摄入高脂、高糖类食物，同时运动过少产生营养过剩，而使得脂肪在肝脏内沉积，所以调脂茶可以消除脂肪肝。
调脂茶是一味中药名方，其主要成分包括山楂、决明子、绞股蓝、菊花、枸杞等。
由于脂肪肝在中医证型里大部分是气滞血瘀的辨证证型。调脂茶里面的绞股蓝可以活血行气，山楂增加降血脂的作用，决明子养肝清目，配合菊花、枸杞滋阴护肝、调节脂类代谢，是治疗消除脂肪肝的一种方便冲泡的中药类茶。