骨折手术之后可以吃鸽子。因为鸽子肉具有补肝、壮肾、益气、补血和清热解毒的功效，同时还可以健脑补肾、提高记忆力、调整人体血糖，有利于增强人体的营养，对于骨折的恢复有一定的帮助。
除此之外，鸽子肉还可以促进伤口恢复，避免伤口出现瘙痒的症状，有利于人体健康。
需要提醒的是，建议以清淡的方式烹饪鸽肉，避免食用煎炸等过于油腻的烹饪方式。因为过于油腻的食物，容易对患者的消化系统增加负担，出现消化不良的现象，对骨折的恢复造成不好的负面影响，不利于恢复。