吃扁豆中毒解药，目前没有特效解药治疗。可以给予碳酸氢钠注射液静脉输液以及碱性溶液反复洗胃，20%甘露醇口服导泻，促进毒物彻底排出体外。
患者如果出现腹痛、腹泻，及时给予解痉止痛药物，如用山莨菪碱治疗。必要时抗生素预防感染，给予葡萄糖氯化钠注射液、生理盐水、能量合剂等对症支持治疗，维持水电解质平衡。
保持呼吸道通畅，建立良好静脉通道，给予及时到位的急救措施，使患者转危为安。