单纯验血并不能查出胃癌，也不能对胃癌的诊断做出依据。血液检查的项目中有一项叫做肿瘤标志物，是一个综合评估病人是否患有癌症的检查，但它并不能做到专门针对哪一种癌症有很高的灵敏性。
胃癌正常检查流程要做食管镜和胃镜，利用高倍纤维镜进入食管腔和胃部，可以最直观的看到食管粘膜和胃黏膜的变化，局部有没有破损、糜烂、肿块或者明显的溃疡等。
当看到某一个部位有可疑的病变时，可以同时取这个组织做活检病理检查，最后诊断胃癌需要有病理诊断。