在临床当中，如果吃完油腻的东西出现头晕的症状，考虑可能是以下的原因导致的：
1.如果摄入很多油脂的食物，身体的血液会进行重新分配，大量的油脂食物需要胃肠道进行消化吸收，血液会集中在胃肠道，头部的血流量会相对减少，从而引起大脑缺血、缺氧，产生头晕的症状。
2.如果吃油腻的东西产生头晕的症状，可能是肝胆功能异常引起的，可能同时伴有恶心、呕吐、食欲不振表现。
3.如果吃了油腻的食物出现头晕，也可能是血脂过高引起的，油腻的食物脂肪含量较高，可能会导致血液黏稠度增高，大脑缺血、缺氧，从而出现头晕的症状。