环形胰腺是一种先天发育的问题，主要是在胚胎时期的第6~7周，腹侧胰胚基部分没有能随同十二指肠完全向左旋转，环绕在了十二指肠的降部，压迫到了十二指肠，引起十二指肠梗阻等问题。
最常见的症状就是十二指肠梗阻，轻微的患者可以没有临床表现，或者在成年以后才慢慢出现症状，严重的患者会出现完全性，或者不完全性的十二指肠梗阻的症状，还会有消化性溃疡的症状，出现上腹部疼痛、腹胀、反酸等。
胰腺炎的症状仅见于儿童或者是成年人，在胆管梗阻的时候可以引起黄疸的症状。