肠胃炎是否会造成发烧的症状，需要看具体的病情。因为肠胃炎只是一个统称，它可以表现为胃炎、肠炎、急性肠胃炎等。
如果患者患有慢性胃炎是不会导致发烧，慢性胃炎只会让患者出现恶心、反酸、腹痛等症状。同样肠炎也是不会引起发烧，肠炎的患者通常会有腹痛和腹泻等症状。但如果是急性肠胃炎，就有可能会导致发烧。急性肠胃炎的患者除了发烧之外，还会有腹泻和腹痛等肠胃方面的症状。
患者如果出现发烧的症状，需要及时到医院进行相关的检查，来明确具体的病因之后对症进行治疗。如果能够确诊是急性肠胃炎导致的发烧，需要在医生的指导下服用相关的药物进行治疗。