牙齿过敏不是一种独立的疾病，而是多种牙体疾病所共有的症状。它是指牙在受到外界刺激，如温度、化学物质以及机械作用等引起的酸痛症状。发病机制尚不十分清楚，目前较多的是流体动力学说。
牙本质敏感对探诊刺激最为明显，牙本质敏感需要根据病因选择治疗方式。龋齿造成的牙本质过敏要进行充填治疗，磨耗造成的牙本质过敏要进行调和，做全冠修复。治疗药物内常含有氯化锶离子脱敏糊剂，可以嘱咐病人用舒适达脱敏牙膏。也可以降低牙冠表面对酸甜物质的敏感度，使过敏牙本质尽量结合钙质，这样往往可以控制牙本质的过敏。