胃出血的患者不能够吃刺激性、酸涩食物、浓茶和咖啡、烟、酒等，否则会加重病情。
胃出血是由于黏膜病变、胰腺疾病等因素引起的。急性出血期间不能够吃任何食物，避免加重出血。恢复期间不能吃辛辣、刺激，或酸性食物，如山楂、柿子等。否则酸性物质会对黏膜造成刺激，还会降低蛋白质质量、营养。另外还要注意浓茶、咖啡、油煎、油炸等食物的摄入，否则会损害胃部黏膜，引起出血的复发。其次还应该避免抽烟、喝酒，尤其是烈性酒会加重黏膜的损伤，同时还会诱发消化道出血。
恢复期间患者可以服用牛奶、吃新鲜的蔬菜、水果。服用蜂蜜水容易被机体所消化吸收，还能够促进黏膜的愈合。