喝糖水和吃饭后哪个血糖高，跟喝糖水的浓度以及量和吃饭的量是有关系的。如果喝的糖水浓度很高，量又很多，而吃饭的饭量很少，就是喝糖水后的血糖高。
如果喝糖水的浓度很低，量又很少，吃饭吃的很多，就是吃饭后的血糖可能高。但是同等量的糖水和饭相比，糖水升糖指数要高，也就是喝糖水可以迅速升高血糖。
另外，做的糖尿病的化验检查，葡萄糖耐量实验，也就是OGTT实验时候，喝75克无水葡萄糖粉兑的300毫升温开水，所测的餐后两小时的血糖和进食一个二两馒头之后，所测得的餐后两小时的血糖应当是相当的。