芡实的服用量应结合自身的情况，一般服用50g比较好。
日常生活中有较多的食物都具有药性，如果从中医的角度上来看部分食物，还能起到治疗疾病的作用。服用芡实对身体有较大的好处，但是服用不当也可对身体造成伤害。
芡实味甘性平，能入脾肾经，起到固肾涩精、补脾止泻的作用，使用芡实熬粥、做汤都可以。比如在做芡实粥的时候可以加入50g的芡实和粳米，煮成粥服用，能起到补脾止泻、聪耳明目、固肾涩精的作用，或使用30g左右的芡实加炒扁豆、红枣江米、做成粥服用，对脾胃虚弱引起的腹泻也有一定的作用。