脑动脉硬化可以适量吃虾。因为虾当中含有一定的不饱和脂肪酸成分，可在一定程度上起到改善血脂代谢的作用，可延缓脑动脉硬化的发展，对于脑动脉硬化病人的健康有利。
患者也应适当吃一些含有高纤维素的食物，这类食物容易为胃肠道消化吸收，有利于改善大便增加排便量。可以使体内过多的胆固醇通过粪便及时排出体外，有利于起到降低胆固醇的作用，可防止脑动脉硬化的发生。
除了做好上述饮食调理以外，患者应遵医嘱按时按量服用降血小板的药物，避免漏服或擅自停药。